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Bocusini quiere ser la primera impresora 3D de comida plug & play

Aunque el uso de la tecnología de impresión 3D en la cocina es algo que estamos acostumbrados a ver en noticias, parece que aún queda lejos su implantación en la mayoría de hogares, ya sea por su precio o por la preparación que requiere su uso. Sin embargo, Bocusini se presenta al mundo como un proyecto que quiere dar a luz la primera impresora 3D de comida de un uso totalmente sencillo, basada en la filosofía del plug & play. Bocusini es un sistema de impresión de comida open source, pensado tanto para la restauración como para el uso en casa. Básicamente consiste en una cabeza que calienta la comida montada sobre una impresora 3D estandar y que para su uso requiere una serie de cartuchos recargables con comida imprimible, así como una interfaz para el usuario que busca ser totalmente intuitiva. Además, por si fuera poco, también están llevando a cabo una plataforma wen en Bocusini.com donde compartir diseños y recetas para la impresora. Su creadores quieren que la impresora se pueda utilizar desde el primer momento que la sacamos de su caja y que sus usuarios no tengan que tener un conocimiento previo sobre instalación de software, hardware o conocimientos sobre impresión 3D. Además, su cabeza funciona con algunos modelos de impresoras 3D open source, por lo que si queremos podemos adaptarla con nuestra propia impresora. Para el tema de los cartuchos de comida, sus creadores quieren lanzar sus propios cartuchos basados en comidas naturales optimizadas para ser impresas, pero confirman que el propio usuario podría recargar estos cartuchos en casa con un poco de conocimiento. ¿Qué os parece la idea? De momento, han captado la atención de la suficiente gente como para

2017-01-21T22:03:20+00:00By |

Un supermercado holandés ya utiliza una impresora de chocolate en sus instalaciones

¿Será el 2015 el año clave de la impresoras 3D de alimentos? Sin duda, está empezando a verse de esta manera debido a todas las noticias que llegan sobre los nuevos modelos y proyectos ya puestos en marcha. Es por ello que una popular cadena de supermercados holandesa Albert Heijn, equivalente al Mercadona de los Países Bajos, también se ha querido unir a esta nueva tecnología de la impresión 3D, implantando una impresora 3D de chocolate en su sesión de confitería en la ciudad Eindhoven. Por lo que sabemos, ésta es la primera vez que una impresora 3D de alimentos se ha utilizado en un supermercado. La máquina es parte de una prueba de impresión 3D, y estará en el departamento de confitería durante las próximas semanas para hacer diseños de chocolate que no se podrían realizar con los métodos tradicionales. En el momento de la compra los clientes podrán elegir la decoración de sus pasteles,  la impresora 3D llevará a cabo la impresión con el diseño deseado por el cliente y este se podrá plasmar sobre la tarta que ellos elijan. Incluso dentro de unos días, va a incluir en su proceso de impresión 3D tanto chocolate blanco como negro. Esta impresora de extrusión de chocolate en 3D ha sido desarrollada por Floris Hoff, un joven holandés apasionado de la impresión 3D, el cuál ha trabajado en multitud de productos y diseños en colaboración con su padre. Esta impresora de alimentos, llamada ByFlow, es un diseño propio, con la ayuda de la Universidad de Maastricht, dos chefs Michelin y dos chocolateros. ByFlow fue diseñada inicialmente como una impresora portátil de plástico, pero posteriormente se modificó su diseño para manejar sustancias más pastosas que el

2017-01-21T22:03:41+00:00By |

Primera feria del chocolate impreso en 3D

Hoy, 19 de diciembre, se inaugura la primera exposición de chocolate impreso en 3D dentro del Festival Mundial de Chocolate, promovido por la compañía confitera Hershey y su alianza con 3Dsystems. Los visitantes al Festival y a la exposición tendrán la oportunidad de presenciar en vivo la impresión 3D de chocolate, ver muestras de chocolate impreso con frormas tridimensionales, interactuar con una biblioteca de ficheros 3D y escanear por ellos mismos para comprobar cómo sería el aspecto de un trozo de chocolate creado con la tecnología de la fabricación aditiva. Según una nota de prensa de la compañía, el modelo de impresión 3D de chocolate exhibido en el Festival es el más avanzado existente. Will Papa, director de Investigación y Desarrollo de la empresa confitera, ha declarado: "Nuestra asociación es el mayor productor de chocolate de calidad en América del Norte y un líder global en el chocolate y productos de confitería, los cuales nos permiten crear experiencias únicas comestibles, emocionantes y personalizadas, y esta es una excelente forma de mostrar el poder y las posibilidades de 3D impresión". Uno de los objetivos de Hershey es reunir conocimientos a través de las ideas de los consumidores después de sus experiencias interactivas con las muestras pasteleras y chocolateras. A través de una encuesta presentada en una gran pantalla táctil, los consumidores tendrán la oportunidad de compartir sus preferencias sobre las opciones de personalización y diseño de productos. https://www.youtube.com/watch?v=ovg19Ehjo7U Fuente: imprimalia3d.com ¿Os gustaría asistir a una de estas ferias? ¿Y tener una impresora 3D que imprimiera chocolate? En estas fechas navideñas estamos seguros de que este sería el complemento perfecto para poder personalizar nuestros propios bombones y dejar a nuestros invitados boquiabiertos!

2017-01-21T22:03:50+00:00By |